| ·义乌小吃 | 2011 - 7 - 19 |
| 义乌名小吃
倍磊街荞麦角
在荞麦粉里掺入少量的面粉，提前用适量的水把荞麦粉拌匀，过一些时候再拌匀。然后擀出圆形的皮，在皮内放入预先准备好的菜馅，对折叠好捍牢。这样，半月形的荞麦角就做... |
| ·义乌柴叶豆腐 | 2011 - 6 - 15 |
| 义乌柴叶豆腐
绿“豆”腐，义乌俗名叫柴叶“豆”腐，是用马鞭草科（学名：观音草）落叶小乔木的叶子，只要加清水，不需要加任何添加剂制成的纯绿色食物。它不但含有大量的食用果胶、蛋白质、纤维素和维... |
| ·佛堂白切羊肉 | 2011 - 6 - 15 |
| 佛堂白切羊肉
11月27日，又是一个阴雨天。在去往佛堂的公交车上，有个问题一直萦绕在心头：义乌出售羊肉的地方这么多，为什么佛堂的羊肉吃起来会比其它地方的鲜美呢？带着疑问，记者来到了佛堂... |
| ·义乌传统美食义乌土烧饼 | 2011 - 5 - 18 |
|
义乌传统美食义乌土烧饼
用面皮裹着肉馅的食物，一般都被我直接划入“不好吃”的范围，而义乌烧饼是个例外。小时候，妈妈去赶集，我就在家里眼巴巴地等着，盼的就是一个烧饼。现在还没想明白，... |
| ·老家的腌辣椒秘方 | 2011 - 5 - 18 |
|
老家的腌辣椒秘方
每年夏秋之交，家里总会买上几斤红辣椒，把它腌制起来，这样一年到头都有腌辣椒可以吃。今年也不例外，前些天，母亲又买回两斤辣椒，在家中忙上一个上午后，一瓶瓶颜色鲜艳、... |
| ·义乌红糖 | 2011 - 5 - 18 |
|
义乌红糖
义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。红糖又名义乌青，早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。为义乌著名的大宗土产品。红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘... |
| ·义乌豆腐皮、腐竹 | 2011 - 5 - 18 |
|
义乌豆腐皮、腐竹
义乌所产的豆腐皮、腐竹，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量达48—54％，比瘦猪肉、牛肉高1—2倍，且各种氨基酸含量齐全，属全价蛋白，是一种高蛋白传统名牌副食品。豆腐皮始... |
| ·义乌南枣 蜜枣 | 2011 - 5 - 18 |
|
义乌南枣蜜枣
南枣“日吃三个枣、一生不易老”，这民谚在义乌流传日久。南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时，曾列为贡品，故又称“京果”。《中国名产》第一集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”... |
| ·杨梅不洗也吃不坏肚子，有无道理 | 2011 - 5 - 18 |
| 浙大教授：奥秘在于杨梅上的果蝇卵，它具有杀菌作用，吃了对身体无碍
眼下，正是浙江本地杨梅陆续上市时节。在位于勾庄的杭州果品批发市场，林先生当场打开一筐刚买下的杨梅，抓起一个塞进嘴巴。“不洗... |
