摘要  形成市场一般应具备三个条件，即须有买卖双方、供交易的商品及双方可以接受的交易价格。但在山区农村建立名茶市场时，本文认为除了应具备上述三个必要条件外，还需具备其它六个方面的基本条件。

建一个市场，兴一项产业，活一片经济，富一方群众，是改革开放以来各地兴办市场的经验之谈。随着国内茶叶产销全面放开和名优茶产量的增加，我省的茶叶交易市场也随之大量增加，为扩大茶叶的销售发挥了重要作用。然而，创建的名茶市场因不具备条件而成为“空壳”市场的也不少，其办市场不成功的原因和教训可为今后的市场创建所借鉴，能提醒人们在规划和创办名茶市场时，谨慎从事，开展科学论证，分析各种利弊关系，做到三思而行。笔者调查了义乌市赤岸镇莱山村名茶市场的形成和发展情况，并对此进行了分析和研究，认为山区农村名茶市场的形成和发展，除了应具备一般市场形成的三个条件外，同时还应具备以下六个方面的基本条件。现予分述，与茶叶界同仁们商榷。

    1菜山名茶市场的基本情况

    地处浙江省义乌市西南山区最南端的赤岸镇莱山村，共有农户296户、751人，有山林69.3公顷，茶园13.3公顷，耕地30.8公顷。茶叶生产历来是该村的重要产业，茶叶市场行情的变化，左右着该村农户经济收入。改革开放以来，该村的茶叶生产和经营经历了大宗茶滞销、学制名茶、开发名优茶形成名茶市场、就地销售名优茶的发展过程。从1992年开始，一个设有摊位、松散型的名茶市场在该村自然形成，并呈逐年扩大的趋势。每年的清明节前后，萧山、杭州、富阳等地收购名抚茶的客商纷至沓来，极大地激发了茶农住产加工名茶的热情，更为可喜的是远自山东的客商，1996年开始也慕名前来。如今，全村拥有龙井炒茶锅676只，名茶炒干机三台，微型滚筒杀青机四台，加工名茶的农户占总农户的90％以上。最高日加工名茶（浙江龙井为主）达一吨左右。加工成的名茶基本上能在当日被外地客商收购。邻村的茶农也纷纷到该村投售名茶。1995年成交的名优茶达18.2吨，成交额120万元以上，利润41万元左右。1996年名优茶成文额148万元。

    2莱山名茶市场的基本特点

  莱山名茶市场的基本特点是，设有固定的摊位，以若干农户为依托，外地客商坐镇农户开秤收购，群众称之为“无场之市”。每当夜幕降临以后，村民们纷纷把加工好的龙井茶拿出来，与客商们讨价还价做起生意来，这家不成，又跑那家，直到双方满意均能接受为止。价格谈成了、生意成交了，一天的利润也就清楚，第二天的生产加工如何安排也就有数了。生意红火时，每晚有三四十家客户来村收茶，交易时间要持续到第二天的凌晨两三点钟。市场的季节性强，是名茶市场的又一特点，名茶季节结束了，市场也随之消失。

3山区农村名茶市场形成和发展的基本条件

   3.1要有勤劳好客的群众基础。勤劳好客是莱山村民的传统美德，这与近年来不少农村出现的大钱赚不到、小钱不想赚、赌博风盛行的情况大相径庭。市委于1995年底专门总结过该村开展的群防群治经济并向全市推广，获得全市文明村的称号。这里的村民深知自己所处的地理位置之不利，感到只有依靠自己勤劳的双手，去做好山地的文章，才能走上脱贫致富的路子。大家一心扑在种养业上，那些不良风气也就自然少得多了。对待外地来的客人更是热情体贴，视为亲人，从不欺生，这就为名茶市场的形成和发展创造了良好的基础条件。

  3.2应有一支精湛的名茶制作队伍。鉴于1989年大宗茶滞销的因惑，村里几个能干的村民从1990年开始到外地学习龙井茶作技术，同时又把外地师傅请一进来传授名茶生产工艺，这样一去一来，加上名优茶好销，由名茶学习热迅速带来了名茶加工热。由于名茶制作队伍的不断扩大和名茶制作水平的提高，使莱山村既有名茶的数量优势，又有名茶的质量保证，为名茶市场的形成和发展奠定了雄厚的物质基础，从而吸引了外地客商慕名而来。

3.3要具备一定的茶园规模。从莱山名茶市场的销量看，成交量在20吨左右。按每亩茶园平均产名茶13公斤的水平计算，需要这类水平的茶园103公顷，而该村仅有13.3公顷茶园，只能生产2600公斤名茶，仅占市场成交量的13%左右，缺口较大。而该村所在的毛店镇拥有400公顷茶园，为名茶市场的发展提供了丰富的资源条件。名茶生产期间，村民们蜂涌而出，骑车扛秤到该镇各村或到镇鲜叶市场收购鲜叶原料。

3.4有良好的配套服务和氛围。市场能否形成，很大程度上取决于客商的光临。如何吸引更多的客商，做好配套服务、营造一个良好的交易环境是十分重要的。该村的村民始终把客商视为“上帝”，在食、住、行等方面处处给予关怀和支持，抢着把外地客商接到自己家中，照顾周到。更为可贵的是村干部们也甘做市场的后勤兵和铺路石，热诚服务于名茶生产销售的全过程。一为村民晚上售茶提供方便，特意在村内主要路口装上电灯，所需电费由村负担；二是为客商提供广告宣传服务，通过村广播及时发布收购信息，每次仅收取各客商1元钱的宣传费，并做到昼夜服务；三是为客商安全的考虑，村委专门成立联防队，名茶季节昼夜巡逻，维护好正常的收茶秩序。这样的良好氛围，使客商来得放心，留得安心，走得称心。

  3.5需有互惠互利的公道意识。进入市场经济体制以来，“商场如战场”的说法日趋时尚。一方面说明了市场的竞争性；另一方面也说明了生意场上的残酷性。然而，作为商品交换的主宰者——人，还是有感情的，．笔者赞赏买卖不成情义在的经商之道。从莱山名市场的买卖看，也处处体现出互惠互利的公道意识。任何一方的过高要求，都会导致生意的不成，甚至会使市场出现倒闭的可能。村民们说得好，“我们加工的茶叶，不出村门就能销掉，不花任何开销，价格即使便宜一点也划算；客商们远道而来，为了赚钱，既辛苦，又担风险。我们如要价过高，他们亏了，也许就不敢再来了，岂不砸工自己的饭碗”。客商们也说得很实在，“我们大老远赶到莱山，确实是为了赚钱。但我们也知道做名茶辛苦。从内心上讲，我们也希望茶价尽量高一点。这样可以刺激生产，增加我们所需的货源。假如把价格无端的压下来，我们一时是可以获得较多的利润，但却伤了茶农的心，打击了他们加工名茶的积极性，最后也许就无名茶可收了，也同样会砸了我们的‘饭碗”，。莱山名茶市场能自发形成并发展到今天这个规模，很大程度上是由于买卖双方维系着互惠互利的公道意识。在几年来的名茶购销中，既没有发生明显的哄抬茶价，也未出现过分的杀价情况。

3．6还要有较为便利的交通硬件。交通方便，无疑能给市场的兴隆创造良机。但从莱山名茶市场形成和发展的实践看，尽管该村与义乌城区有着35公里的较长距离，在交通上已无优势可言。但该村有一条通往分级公路的机耕路，村里出资，村民投劳，几经拓宽铺沙，机耕路变成了平坦的村级公路，使客商免受了昔日的颠簸之苦，无形中在心理上缩短了与市区的距离。1996年下半年，村委又组织村民拓宽路面，年底前达到路面硬化的要求。因此，要使市场兴旺，看来路途稍远尚不可怕，可怕的是行路难。

综上所述，山区名茶市场的形成和发展，有许多主客观、内外因素在起作用，并不受某些人的意志为转移，只有行政措施也是不够的。当然，莱山名茶市场今后的前景如何，也有待时间去检验。一般而论，随着时间的推移，知名度的不断提高，市场规模会有所扩大。愿莱山名茶市场形成和发展的实践，能给各地筹办名茶市场以及对茶叶的销售有所启示。

 作者单位：赤岸镇人民政府